Tendance de la semaine 29 (du 13 au 19 juillet)
Tendance : alourdissement
Le commerce s’est fortement dégradé, ces derniers jours, sous l’effet d’une météo nettement moins favorable que prévu. Cela a provoqué un ralentissement important de la consommation. Et le développement des productions, couplé à la formation de resserres, a entraîné un alourdissement des marchés et une baisse des prix, pour la plupart des fruits et légumes de saison (à l’exception du concombre et de la pêche-nectarine). La prudence des acheteurs a atteint son paroxysme en fin de semaine, à l’approche d’un long week-end du 14 juillet annoncé toujours très mitigé au niveau climatique.
Perspective : inquiétudes
La météo maussade de ce début de semaine 29 n’est pas pour rassurer les opérateurs, en cette période charnière, caractérisée par la perte d’une journée de commercialisation (le 14 juillet) et de très nombreux départs en vacances. Tout cela s’annonce peu propice à la consommation de fruits et légumes. Or, les disponibilités resteront soutenues, entre les nouveaux apports et les resserres du week-end... Le marché risque donc de rester chargé en début de période. La suite dépendra encore du climat : le retour du soleil s’avérant une condition obligatoire à toute relance de l’activité.
À noter pour
•Développement des mises en place de prune et de poire françaises
•???
