Tendance de la semaine 27 (du 29 juin au 5 juillet)

Malgré une météo plus favorable, les ventes des légumes de saison ont manqué de dynamisme, notamment celles de carotte, de courgette, de melon et de tomate, en raison d’une demande encore très prudente dans ses achats. Les fruits ont bénéficié pour leur part d’une meilleure mise en consommation. Les écoulements sont apparus plus fluides, pour l’abricot, le bigarreau, ainsi que pour la pêche et la nectarine. En revanche, les prix sont restés difficilement valorisés et toujours inférieurs à la moyenne saisonnière, pour la plupart des fruits et des légumes.

Excepté pour le bigarreau —dont les apports déclinent—, les productions nationales sont annoncées plutôt stables (abricot, concombre, tomate) ou en progression (melon, pêche-nectarine). La persistance du beau temps devrait néanmoins contribuer au bon écoulement des disponibilités, par ailleurs favorisé par la persistance de nombreux programmes promotionnels en GMS. Ces derniers risquent, en revanche, de maintenir une forte pression sur les prix, déjà bas pour la saison. La situation restera probablement préoccupante en carotte, face au retard des arrachages.