Tendance de la semaine 24 (du 14 au 20 juin)
Tendance : une demande limitée
Les ventes de fruits de saison (et d’asperge) ont marqué le pas, en semaine 23, sous l’effet des mauvaises conditions climatiques. Par ailleurs, certains de ces produits (l’asperge, la fraise, le bigarreau...) font l’objet d’achat d’impulsion. Si le manque d’engouement du consommateur est dû à la météo, il est aussi, probablement, lié à la conjoncture, ces produits étant chers au détail, en cette période de crise. En revanche, une petite reprise s’est amorcée, en 2e partie de semaine, pour certains légumes de saison (courgette, concombre, tomate), grâce au soutien de bons engagements en GMS.
Perspective : reprise possible
Encore probablement ralenti par une météo instable, en début de semaine 24, le marché pourrait, peu à peu, se rééquilibrer : les offres de saison vont certes se développer, mais dans des proportions encore très raisonnables, et la consommation pourrait se redynamiser, avec le retour du beau temps sur l’Hexagone, en deuxième partie de semaine. La meilleure tenue des produits, avec l’arrivée de variétés plus solides (en abricot et en bigarreau notamment), devrait aussi contribuer à la meilleure fluidité des ventes. Des réajustements tarifaires restent néanmoins probables.
À noter
•Développement de la gamme variétale d’abricot
•Début de saison pour le melon du Sud-Ouest
•Fin de la campagne d’asperge du Val de Loire
