Tendance de la semaine 21 (du 18 au 24 mai)

Tendance : Un contexte peu favorable

Les productions —à l’exception de celles d’asperge— ont continué de progresser sur l’Hexagone, la concurrence européenne s’est également accrue, tandis que la demande a nettement reculé, le climat maussade ayant un impact négatif sur la consommation. Tout cela a provoqué l’alourdissement des marchés, sous la pression des reports de stocks, et une décote importante des cours des produits de saison (asperge, bigarreau, fraise, tomate...). La guerre des prix fait rage cette année, sous fond de crise économique. Un manque de valorisation particulièrement marqué au stade production...

Perspective : Espoir d’amélioration

L’évolution commerciale restera tributaire de la météo. Le début de semaine s’annonçait encore chargé, avec la persistance d’un climat mitigé jusqu’au lundi. Le retour prévu du beau temps, en milieu de semaine, devrait re-doper le commerce, avant l’Ascension. Et à défaut de se réorienter à la hausse, le marché pourrait s’assainir et s’équilibrer. Les niveaux de prix désormais attractifs devraient également inciter les acheteurs à se repositionner. Reste que l’annonce d’orages pour la fin de la semaine inquiétaient les opérateurs, du fait de leurs éventuels effets sur les productions (notamment en bigarreau).