Tendance : bonne demande en produits d'été
Les ventes des fruits et légumes d'été ont conservé un bon rythme, en semaine 36, dopées par le regain de consommation lié à la rentrée scolaire, à la réouverture des collectivités et au retour du beau temps sur l'Hexagone. Et cela, dans un contexte de déclin des productions (courgette, concombre, melon, pêche-nectarine, tomate…). Le marché du raisin s'est également mieux tenu, soutenu par de nombreuses promotions.
En revanche, les prix des productions d'automne ont fait l'objet de réajustements baissiers. C'est le cas pour la carotte, mais également pour le chou-fleur, l'artichaut et la pomme.
