Témoignages de produits bio en resto collective
La Fnab a lancé une version actualisée du site restaurationbio.org. Clair et précis, il est destiné aux professionnels de la restauration collective à la recherche d'informations sur des expériences d'introduction de produits bio locaux. Les témoignages se présentent sous forme de fiches, qui renseignent sur le coût, la maîtrise du budget, la recherche de fournisseurs, la satisfaction des convives et des salariés, etc. Les internautes peuvent effectuer une recherche cartographique des établissements engagés. Tous les secteurs sont représentés (gestion directe ou concédée, scolaire, santé-social, pénitentiaire...). Les établissements déjà engagés dans une démarche peuvent partager leur expérience via le site. Enfin, l'onglet “Conseils et outils” renvoie sur le site de la Fnab dédié la restauration collective, www.repasbio.org
