Endive
Tassement des prix
Endive
Tendance : Les prix ont corrigé à la baisse, ces derniers jours, sous l'effet de plus faibles achats, hors promotions, face à une petite progression des mises en marché dans le Nord (5.150 t).
Perspective : La stabilité des apports, la fin des vacances et la faible pression des salades resteront, en théorie, des facteurs de soutien du marché. Mais le beau temps pourrait remettre en question l'équilibre commercial.
