Exotiques

Stabilité du marché de l’avocat

Ananas : Le marché demeure fragile. Les arrivages sont encore lourds, notamment en Sweet du Costa Rica. Or, la demande reste timide. Les prix demeurent, malgré tout, stables. Le marché «avion» est orienté à la hausse. L’approvisionnement est limité, face à une demande intéressée.

Avocat : Le commerce se stabilise. Les arrivages de Hass se développent, du fait de la progression des volumes en provenance du Pérou et d’Afrique du Sud, mais les ventes restent fluides (surtout pour les calibres 18-20) et les prix résistent bien, même si la fourchette s’élargit un peu.