Carotte

Stabilité

Tendance : Malgré quelques difficultés d’arrachages avec la pluie, le niveau d’offre a progressé (500 t/j dans le Sud-Ouest), les opérateurs présents bénéficiant de ventes un plus fluides. Prix stables.
Perspective : En dépit d’une demande attendue plus timide pour les fêtes, les opérateurs ont la volonté de tenir leurs prix, en prévision d’une réduction du potentiel de production, avec le temps doux.