Chou-fleur
Sous pression

Publié le 17 avril 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Avec encore plus de 4,6 millions de têtes commercialisées en semaine 15 —réparties sur 4 jours—, l'offre bretonne est restée supérieure à la demande en frais et à celle de la surgélation, sur le déclin.

Perspective : La fin des contrats de surgélation est proche. Face à une offre attendue encore significative et aux moindres besoins en frais de la filière, la pression sur les prix risque de rester importante.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
5,00 €/kg
Min de Marseille, le 31/07, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Pomelo
22,00 €/35 pièces
Rungis, le 01/08, Grossiste, Afrique du Sud, colis de 35 , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
4,20 €/kg
Rungis, le 01/08, Grossiste, tropical, Brésil , FranceAgriMer - RNM
=
Chicorée
1,75 €/pièce
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 30/07, Grossiste, Scarole, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 01/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,45 €/kg
Rungis, le 01/08, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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