Sotheby’s met des légumes anciens aux enchères
L’établissement de vente aux enchères Sotheby’s a annoncé la mise aux enchères de variétés pratiquement disparues de potirons, citrouilles et aubergines. La vente aura lieu à New-York le 23 septembre prochain. La production de ces variétés anciennes est évidemment bio et essentiellement américaine. Plusieurs exploitants font actuellement pousser ces précieux légumes. Des repas mitonnés par de grands chefs – voire des paniers – seront eux aussi attribués. Les fonds récoltés seront dédiés à l’enseignement aux enfants des principes d’une bonne alimentation. Cette vente porte le nom : “L’art de l’agriculture”.Elle permettra aussi d’aider à l’installation d’agriculteurs bio. Les mises à prix débuteront à 1 000 euros pour la couge Lady Godiva ou encore le potiron Pink Banana.
