Landes

Sikig expérimente l’affichage environnemental

L’entreprise de Port de Lanne (Landes) fait partie de la liste des 168 entreprises – de tous secteurs d’activités et toutes tailles – retenues par le ministère de l’Ecologie dans le cadre de l’application de la loi Grenelle 2 pour expérimenter l’affichage des informations environnementales sur les produits et services. Elle est la seule entreprise de production de fruits et légumes frais dans ce cas. L’opération, au terme de laquelle le Gouvernement remettra un bilan de l’ensemble au Parlement, doit durer jusqu’au 1^er août prochain. « On ne peut pas fermer les frontières. Quels moyens a-t-on d’éliminer des concurrents déloyaux en termes d’environnement et de sociétal ?, interroge Julien Pédelucq, le patron de Sikig. Le consommateur, lui seul, par son choix, séparera les produits. Pour cela, il faut lui fournir des éléments hyperlisibles. » Sikig, souvent en pointe, mise donc sur l’affichage des impacts environnementaux. La candidature à cette expérimentation nationale a été menée avec le concours de 3D (Diagnostic développement durable) lancé par la coopération agricole aquitaine et de la Chambre de commerce et d’industrie des Landes. Le chiffrage de l’impact environnemental a été confié à un cabinet de consultants spécialisés dans l’analyse du cycle de vie (ACV) qui se positionne comme un des leaders mondiaux dans ce domaine. Cette dimension internationale (ses experts sont issus des laboratoires de grandes écoles de Lausanne et Montréal) permet à Quantis de s’appuyer sur une base de données très large. Mais les chiffres mis en avant sont des éléments propres à l’entreprise, dans le cadre d’une étude Quantis conduite en juin. L’étiquetage environnemental ajoute deux nouveaux critères à la mesure des impacts sur le changement climatique : la biodiversité et l’empreinte eau. Il affiche les valeurs pour 100 g de fruit vert en barquette, soit l’équivalent de 9,75 secondes sous la douche et de 269 m parcourus dans une voiture européenne de taille moyenne… Deux références en font l’objet : le kiwi de l’Adour Label Rouge en barquette 500 g, le standard en barquette un kilo. Elles seront testées dans différentes enseignes à partir de décembre. Au-delà de la fourniture de critères de choix au consommateur, le chiffrage de l’impact environnemental va servir d’outil d’amélioration.