Sial, plus de 350 exposants fruits et légumes cette année

Les fruits et légumes seront à l’honneur au Sial cette année. En effet, ce salon généraliste multifilière est le seul à proposer un secteur fruits et légumes à part entière, avec plus de 350 exposants.

Ce sont ainsi 17 000 visiteurs, français et internationaux, issus de tous les circuits (grossistes, centrales d’achats, responsables achats, restaurateurs…) qui sont attendus encore cette année au salon uniquement pour le secteur fruits et légumes. Plus de la moitié d’entre eux avoue se déplacer au Sial avec la ferme intention d’acheter ou de passer des commandes, ce qui met bien en valeur le rôle de vitrine du Sial pour le secteur des fruits et légumes. Sa prochaine édition, qui aura lieu du 17 au 21 octobre prochains au Parc des expositions de Paris Nord Villepinte, accueillera cette année quelque 5 300 exposants venus présenter leurs innovations en matière de produits alimentaires.

Cette année, 275 produits ont été sélectionnés pour concourir pour les fameux Sial d’Or, parmi les 860 dossiers déposés par les exposants. Dans la catégorie Fruits et légumes, c’est Bonduelle qui rafle le Sial d’Or, pour sa gamme de produits surgelés “Croque Légumes”. Les Croques Légumes sont en fait une fine alliance de légumes et de fromage, qui peuvent être préparés indifféremment à la poêle ou au micro-ondes. Les fruits et légumes seront également à l’honneur au Sial 2004, et notamment à l’espace “Envies”. Cet espace, qui a pour vocation de présenter les grandes tendances à venir de la restauration hors foyer (RHF), permettra au public de découvrir un distributeur automatique de fruits frais. L’interprofession des fruits et légumes (Interfel) sera partenaire de cette opération en s’engageant à fournir les produits garnissant ce distributeur.

Enfin, un guide spécial Fruits et Légumes, réalisé en partenariat avec FLD, permettra aux visiteurs spécialisés d’optimiser leur visite.