Sial 2006 : les f&l seront à l’honneur

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Publié le 12 septembre 2006 - Par Olivier Masbou

Etude spécifique commandée à l’institut BVA, organisation de l’opération Fruits et légumes Design (en partenariat avec le marché de Rungis), création des rendez-vous acheteurs, édition (en partenariat avec fld) du guide du visiteur f&l, organisation de conférences : le Sial ne ménage pas sa peine pour séduire la filière. Il faut dire que la concurrence des salons plus spécialisés (et singulièrement celle de Berlin) oblige les salons généralistes à faire toujours plus d’efforts s’ils veulent conserver, et c’est le cas du Sial, une large palette d’exposants et de visiteurs.

Donc pour son édition 2006, le Sial met les fruits et légumes à l’honneur. Ce sera d’abord avec l’opération fruits et légumes Design. Le projet est connu de nos lecteurs (Fld Magazine de décembre 2005). Il s’agit de valoriser les fruits et légumes par la créativité. Le Sial a ainsi fait travailler ensembles les élèves de l’Atelier de Design Culinaire de l’Esad de Reims avec les élèves de l’école supérieure de Cuisine française Ferrandi. Le résultat sera à voir et à déguster tous les jours sur la cuisine du Sial.

Pour la première fois, le salon international de l’alimentation propose des rendez-vous acheteurs fruits et légumes. Cette offre doit permettre aux exposants d’optimiser leur présence sur le salon grâce à un planning de rendez-vous. Au mois de juillet, plus de 40 acheteurs étaient déjà inscrits.

Les fruits et légumes seront également au programme d’Agora Nutrition avec quatre conférences, dont une conférence Essec : “l’innovation, vecteur de croissance pour les fruits et légumes” parrainée par le Crédit Agricole et animée par Fld.

Le Sial a par ailleurs renouvelé son partenariat avec Trophélia : le prix spécial Innovation Fruits et Légumes sera exposé sur l’espace Tendances et Innovation.

Enfin, pour la deuxième édition consécutive, le Sial et Fld proposeront le guide du visiteur fruits et légumes. Ce guide bilingue sera diffusé à 15 000 exemplaires et permettra aux acheteurs spécialisés d’optimiser leur visite et de trouver, par pays et par secteur, toute l’offre fruits et légumes.

Le Sial se tiendra à Paris-Nord Villepinte du 22 au 26 octobre.

Fld hebdo et le Fadel vous accueilleront sur leur stand : H6 D83.