Sécurité sanitaire des aliments : bientôt l’Inca 3
Des données de l’étude Inca 2 portant sur les habitudes de consommation alimentaires ont déjà été transmises à l’Autorité européenne de sécurité sanitaire des aliments (EFSA). Objectif : réaliser des évaluations des risques sanitaires des aliments harmonisées au niveau européen. L’Afssa participe aussi aux travaux d’optimisation des méthodes d’enquête alimentaire, celles-ci serviront de base à la future étude Inca 3 qui débutera en 2011-2012.
