Salade : ventes fluides
La campagne d’hiver se termine dans le Sud de la France et laisse la place aux zones de productions plus septentrionales ainsi qu’aux ceintures vertes. Encore marginales, les offres de ces dernières devraient monter en puissance dans les prochaines semaines.
La transition actuelle entre campagnes et modes de production est favorable au maintien d’un bon équilibre de marché.
Celui-ci devrait être encore assez facilement tenu cette semaine, en raison d’une offre toujours globalement très modérée sur l’Hexagone.
Arrivages à Rungis (S 15) : 427,9 t dont 51,3 t d’import (Semmaris)
