Salade : fin du Sud-Est
La campagne d’hiver décline de façon notable dans le Sud-Est et le Sud-Ouest. Les zones printanières et toutes les ceintures vertes ont pris désormais le relais. Il en résulte une forte dispersion de l’offre qui privilégie le marché local à celui de l’expédition.
Dans ces conditions, les dernières OP encore en lice dans le Sud de la France, n’ont plus qu’un rôle d’appoint dans les approvisionnements des acheteurs.
Cette semaine, la campagne sera quasiment terminée dans le Sud-Est.
Arrivages à Rungis (S 16) : 636,1 t dont 57,8 t d’import (Semmaris)