Salade : développement
L’offre est encore issue du plein champ, mais les premières productions sous abris font leur apparition. Bien qu’un peu fragile et de grammage encore moyen, le produit n’en demeure pas moins de bonne qualité. Le développement des apports devrait s’accompagner de petits réajustements baissiers des cours.
Arrivages à Rungis (S 42) : 463,4 t dont 24,8 t d’import (Semmaris)