Salade : Bussereau brandit la menace du coefficient multiplicateur

“Si les engagements de la profession n’étaient pas tenus, dès lundi, je saisirais mon collègue de l’Economie et […] nous mettrions en œuvre le coefficient multiplicateur” : en déplacement jeudi dernier dans les Bouches-du-Rhône, le ministre de l’Agriculture a, pour la première depuis la création de cet instrument, menacé d’installer le coef’ sur la salade. Les engagements auxquels le ministre fait allusion sont ceux qui avaient été pris la veille au cours d’une réunion interprofessionnelle. Bussereau renvoie clairement “la balle dans le camp des grandes surfaces”. “Ou elles sont capables de proposer un prix correct aux producteurs ou je mettrai en œuvre le coefficient multiplicateur”, a-t-il ajouté pour bien se faire comprendre. Une fermeté de ton nouvelle dans la bouche d’un ministre qui, jusqu’à présent, avait considéré que les conditions n’avaient jamais été réunies pour appliquer le coef’.