Tendance : Le marché s'est dégradé. La demande a sensiblement marqué le pas, ces derniers jours, face à une offre en développement (2 M de têtes, vendredi, dans le Sud-Est), entraînant un net recul des prix.
Perspective : Les opérateurs s'attendent à un commerce encore difficile, cette semaine, avec d'importants volumes à couper, et une demande probablement toujours très prudente dans ses achats.
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