Pas-de-Calais

Saint-Omer retrouve le moral après une bonne campagne 2006

Les conditions climatiques extrêmes ont marqué l’exercice 2006 de la Sipema de Saint-Omer dont le chou-fleur représente environ la moitié des tonnages commercialisés. Les quarante producteurs de choux-fleurs ont mis en marché un peu moins de 5 millions de têtes, dont 866 t à destination de la transformation, principalement en fleurettes. Les quantités commercialisées en Perle du Nord passent de 58 % à 43 % de 2005 à 2006. Le marais de Saint-Omer s’en est mieux sorti que les deux années précédentes avec un prix moyen payé producteur de 0,58 € (0,33 € en 2004 et 0,41 € en 2005).