Royaume-Uni : le bio en berne
Selon la Soil Association, les ventes de produits bio ont baissé de 3,7 % en 2011, pour atteindre 1,67 Md£ (2 Md€) contre 1,73 Md£ (2,07 Md€) en 2010, les fruits et légumes comptant pour 23 % des ventes totales. Néanmoins, on est loin des 5,9 % de baisse enregistrés en 2009, alors que le pays subissait de plein fouet la crise économique. Les supermarchés ont vu en 2011 leurs ventes diminuer de 5 %, ceux-ci ayant réduit fortement leur offre discount de produits bio. Cependant, un rebond est espéré cette année grâce au commerce spécialisé.
