Roussillon : l’AOC s’invite chez les chefs

Pendant tout le mois de juin, les restaurateurs membres du réseau “Tourisme de Terroir” en Pyrénées-Orientales ont mis en avant les pommes de terre primeurs du Roussillon AOC. Treize établissements du département ont participé à cette initiative. Tous proposaient, pendant l’opération, des recettes originales ou traditionnelles où les “belles blondes” étaient à l’honneur.