RHD : la pomme de terre réalise un chiffre d’affaires de 490 millions d’euros

Publié le 11 décembre 2012 - Par
Rédaction Réussir

Selon l’étude de FranceAgriMer portant sur les f&l et pommes de terre présentée lors du salon Sifel à Bordeaux fin novembre, le marché des produits à base de pommes de terre représente 490 M€ HT en 2011. Près de 60 % des pommes de terre achetées par la RHD sont des produits transformés ou surgelés. Les frites surgelées sont la première catégorie et représentent 34 % des achats. Entre 2006 et 2011, FranceAgriMer annonce une érosion de la position des légumes dans leur ensemble au profit des produits à base de pommes de terre.

Rédaction Réussir
Légumes
Toutes vos cotations
Ail
4,95 €/kg
Min de Marseille, le 07/08, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Abricot
3,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 08/08, Grossiste, type-orangé-rouge, France, cat. I, 50-55 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
+0,30
Banane
1,00 €/kg
Min de Lyon, le 08/08, Grossiste, Afrique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Pastèque
1,30 €/kg
Min de Nantes, le 08/08, Grossiste, Espagne , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
1,24 €/kg
50 - Barfleur, le 01/08, Production, frisé, Manche, colis 5 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,59
Pomme de terre
0,72 €/kg
Min de Lyon, le 08/08, Grossiste, Spunta, Italie, cat. II , FranceAgriMer - RNM
=

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