Pomme de terre

Retour à la fermeté

Tendance : Les arrachages sont quasiment suspendus. Les (faibles) apports proviennent principalement des stocks, ce qui conforte la hausse des prix. La très bonne demande anglaise contribue aussi à la fermeté.

Perspective : Les quantités d’offres en sortie directe champ vont continuer de s’estomper, au profit des stocks, de meilleure qualité, valorisés à des niveaux de prix plus fermes (en industrie comme en frais).