Produits d’import
Retard en fruits à pépins et petits agrumes, des légumes en déficit conjoncturel
Les ventes de pommes et poires restent en dessous de leur niveau. Certains légumes d’Espagne et du Maroc sont en déficit pour cause de chaleur et de propagation des virus.
L’avance de saison prise par le raisin Italia entraîne une réduction rapide de l’offre. De gros négociants comptent terminer les abris dès le début du mois de novembre. L’offre mise en frigo prendra le relais mais le disponible serait en baisse. L’Aledo d’Espagne, qui ne pèse plus guère que 40 000 t à l’export, va se vendre à des prix élevés. Le contexte est favorable à un début précoce du raisin du Brésil, dont de l’Italia, et de Namibie.
Le rythme de vente des pommes est trop faible. La récolte en Europe de l’Ouest est un peu supérieure aux prévisions, la place manque dans les frigos. Au départ de Belgique et de Hollande, on a aussi beaucoup plus stocké de pommes destinées à l’industrie. Le flux commercial s’est bien mis en place avec les pays scandinaves, la Russie commence aussi à acheter depuis deux semaines. Du côté hollandais, l’offre est de plus en plus fragmentée. Les difficultés récurrentes des deux grands leaders incitent les producteurs à diversifier leurs débouchés. Certains deviennent expéditeurs. Des négociants privés récupèrent du tonnage et on assiste même à l’émergence de nouveaux groupes. Le marché de la Jonagold pourrait pâtir de cette fragmentation de l’offre. Comme il n’y a plus de leader dans la formation des prix, le risque d’une surenchère à la baisse existe.
En poire Conférence, l’avance commerciale prise en début de saison a été perdue. En effet, les ventes sont moins bonnes depuis un mois. Les marchés Sud-européens sont peu acheteurs. Par ailleurs, les producteurs sont encore mobilisés car ils terminent la récolte des pommes.
Cette année, la récolte de poire Conférence avait débuté le 12 août et tout était en frigo au 3 septembre. En Belgique, après la perte de 25 000 t consécutive aux orages, la récolte progresse tout de même encore d’environ 8 %.
En France, les enseignes restent fidèles à la poire Rocha du Portugal. C’est souvent la seule référence vendue en barquette. Le calibre dominant est le 55-60 mm qui est livré autour de 70 cents franco. Depuis deux campagnes, une grande enseigne fait réaliser les barquettes par une coopérative espagnole de fruits d’été de la région de Valence.
Les viroses font des déficits
En légumes de plein air du Sud de l’Espagne et du Maroc, la prolifération des mouches blanches et autres insectes vecteurs de virus entraîne une forte contamination de viroses. Comme nous l’annoncions la semaine dernière, les cultures de haricot Coco et Helda sont très touchées. Depuis une semaine, les prix ont d’ailleurs grimpé en flèche. D’autres cultures sont touchées, même sous abris car tous les producteurs ne sont pas équipés en filets. D’autre part, les cultures de plein champ de la zone de Murcie et de Valence doivent aussi gérer cette invasion d’insectes.
