Les leaders de la filière française - Classement des 700
Résultats 2009, résistance à la crise
Le déroulement plus ou moins souriant de 2010 et les perspectives mitigées de 2011 ne doivent pas faire oublier que 2009 fut une vraie mauvaise année.
Année de récession générale en Europe et aux Etats-Unis, année de crise de prix des fruits et légumes en Europe, avec une baisse généralisée des prix de vente, à peine compensée par la croissance des volumes consommés. Le recul des prix (6 % pour les légumes, 7 % pour les fruits, selon l’indice Insee, stade de gros) reste donc le fait majeur de l’année. Il va sans dire que le chiffre moyen masque de grandes disparités et le recul a été bien plus vif sur certaines espèces, durant quelques semaines.
Dans ce contexte, il n’est pas étonnant que le chiffre d’affaires de près des deux tiers des sociétés soit en recul. Les plus grandes structures sont autant touchées que les plus modestes. Sur le plan européen, les tendances sont comparables : la majorité des leaders du secteur ont connu des évolutions négatives.
