AOP mâche
« Rester attaché à notre terroir relève aujourd’hui du passé »
AOP mâche
La nouvelle structure AOP mâche souffle sa première bougie. Deux commissions – production et promotion – se mettent en place. Entretien avec Louis Douineau, président de l’AOP mâche.
Fld : Après un an de présidence à la tête de l’AOP mâche, quel bilan en tirez-vous ?
