Restauration collective
Restau'Co sera en pointe sur le prochain salon Equip'Hôtel
L 'association française de la restauration collective, Restau'Co (anciennement CCC), inaugurera une nouvelle formule à l'occasion du salon Equip'Hôtel (du 16 au 20 novembre à Paris). Les visiteurs pourront assister en direct et in situ à l'activité d'un restaurant de collectivité, en formule classique ou snacking, dans un espace dédié. Un effort particulier sera mis sur la présentation d'équipements et de décorations modernes à l'image de ce que peut être le restaurant de collectivité aujourd'hui. « Nous comptons prouver que la restauration collective de demain est résolument tournée vers la qualité des produits et des équipements. Créativité, diversité et innovation font aujourd'hui plus que jamais partie de notre quotidien », précise Bernard Beller, président Restau'Co Paris/Ile-de-France/ Centre/Dom-Tom. Restau'Co proposera aussi un cycle de conférences : restauration collective responsable, lutte contre le gaspillage alimentaire, quels équipements pour une offre nouvelle, formation et métiers. L'association profitera du salon Equip'Hôtel pour tenir, le 18 novembre, sa première assemblée générale.
