Chou-fleur
Reprise des cours



Tendance : Les plus faibles disponibilités bretonnes – 2,6 millions de têtes commercialisées sur 4 jours – et la bonne demande export ont favorisé la reprise des cours, en fin de semaine 18.
Perspective : Les apports bretons vont continuer de décliner, dans les jours à venir, ce qui pourrait favoriser l'équilibre du commerce, encore amputé d'une journée (vendredi férié du 8 mai).