Autres légumes
Reprise de l’offre de chou-fleur
Artichaut : L’offre de drageons, précoce cette année, fait face à une demande peu positionnée, ce qui occasionne de nombreux invendus (150 t en semaine 35). Cette semaine, une petite reprise des ventes est attendue, avec la rentrée, qui pourrait compenser le développement des volumes.
Chou-fleur : Les apports se sont sensiblement accrus, en semaine 35, dans le Nord-Pas-de-Calais (53.000 colis de 6, soit une progression de près de 56 %), mais aussi en Bretagne (340.000 têtes) et en Belgique. Les prix ont chuté de près de 40 % (0,79 e/pièce à l’expédition, en moyenne, dans le Nord). Ce contexte plus chargé risque de se confirmer cette semaine.
Haricot vert : Le haricot a fait l’objet d’une plus faible demande, se soldant par un réajustement baissier des cours.
