Chou-fleur
Reprise de la production

Publié le 11 janvier 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La remontée de l’offre bretonne, plus marquée en fin de semaine 1 (2,56 millions de têtes au total), s’est accompagnée d’un tassement progressif des niveaux de prix.
Perspective : Une hausse de la production est attendue, après le redoux des derniers jours en Bretagne. Cela devrait se solder par de nouveaux reculs des cours, même si la demande restera suivie.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
5,50 €/kg
Min de Marseille, le 15/05, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Fraise
11,65 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 14/05, Grossiste, Gariguette, France, cat. I, barq. 250 g , FranceAgriMer - RNM
+0,15
Fruit de la passion
12,00 €/kg
Min de Bordeaux, le 16/05, Grossiste, violet, Vietnam , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Artichaut
2,80 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, Calico, France, cat. I, +13 cm, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Sauge
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 16/05, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
5,50 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, diverses variétés de conservation, Noirmoutier, lavée, cat. I, grenaille, cagette , FranceAgriMer - RNM
=

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