Chou-fleur
Remontée probable de la production

Publié le 26 février 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Malgré de plus faibles disponibilités sur la Bretagne (moins de 800.000 têtes/jour), les cours ont été réorientés à la baisse, conséquence de la moindre activité pendant les vacances.

Perspective : La probable remontée des productions avec le redoux, dans les prochains jours, risque d’interdire toute revalorisation des prix, voire même d’orienter le marché à la baisse.

Légumes
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Échalote
1,20 €/kg
Bassin Bretagne, le 14/08, Expédition, traditionnelle, primeur, Bretagne, cat. I, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Raisin
5,55 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 13/08, Grossiste, rose, sans pépin, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,15 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, Afrique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Tomate
3,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 12/08, Grossiste, ronde, France, 82-102 mm, cat. I, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
+0,50
Persil
2,70 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,80 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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