Chou-fleur

Remontée des volumes

Tendance : Les apports bretons ont progressé —2,6 M de têtes, en semaine 51—, du fait d'anticipations de coupes et du retour de volumes avec le redoux. Les prix ont été réajustés, afin de préserver la fluidité des ventes.

Perspective : Le creux d'offres breton va continuer de s'estomper. Les apports espagnols et italiens vont également se développer et cela, à un moment peu propice au commerce. De ce fait, un repli des cours est probable.