Endive

Remontée des prix

Tendance : Le climat a favorisé la hausse des prix. Le froid a cependant eu un effet limitant au niveau du négoce sur les marchés. Ainsi, malgré des volumes mesurés, des resserres étaient enregistrées, en vrac.

Perspective : La persistance du froid restera propice à la fermeté des cours, cette semaine, même si l'offre s'annonce un peu plus importante que prévu —5.400 t, dans le Nord—, suite à la reprise des rendements (80 kg/bac).