Relever le défi alimentaire

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Publié le mer 11/12/2013 - 00:00 - Par

Rédaction Réussir

La planète ne pourra pas nourrir 9 milliards de personnes d'ici 2050 si on continue de fonder les échanges sur une concurrence mondialisée selon la vieille théorie des avantages comparatifs de David Ricardo. Poursuivre dans cette voie revient à multiplier les famines dans une ambiance de réchauffement climatique. Avec cet ouvrage, Gérard Le Puill propose de réinventer la manière de conduire les productions agricoles, sur fond de souveraineté alimentaire, en les préservant des effets désastreux d'une concurrence mondialisée, spéculative et mortifère car uniquement basée sur les avantages comparatifs des unes par rapport aux autres. En raison de la diversité de son climat, de ses sols et du savoir-faire de ses paysans, la France dispose encore de nombreux atouts pour réussir cette révolution copernicienne.

Produire mieux pour manger tous d'ici 2050 et bien après Par Gérard Le Puill Pascal Galodé éditeurs 324 pages, 21,90 €.

Rédaction Réussir