Endive

Relatif équilibre

Tendance : Les cours se sont repliés, sous l'effet du développement des apports (3.700 t dans le Nord) et d'une demande encore peu positionnée. Ils restent néanmoins supérieurs à la moyenne saisonnière.

Perspective : Les faibles rendements devraient contribuer au maintien d'une offre raisonnable pour la saison, et plutôt équilibrée aux besoins (attendus encore mesurés avec le temps doux et les vacances).