En bref

Relancer la production locale

L'huile d'olive du Liban est menacée par les troubles politiques et l'instabilité économique, qui a permis à des produits étrangers moins chers d'inonder le marché intérieur. Un projet local financé par l'USAID vise à accroître la productivité des oliviers en réduisant simultanément les coûts, la standardisation des processus de broyage et de stockage et créer des incitations sur le marché pour soutenir l'huile d'olive libanaise. Le projet passerait également par la création d'un label de qualité et de l'origine, afin de favoriser la crédibilité du produit auprès des consommateurs.