Endive

Relance du commerce

Tendance : Le marché s'est montré peu évolutif, durant les fêtes de fin d'année. Un regain d'activité a été en revanche enregistré, vendredi, sous l'effet de besoins de réapprovisionnement, se soldant par une hausse des cours.

Perspective : La reprise commerciale pourrait se confirmer, cette semaine. Bien qu'encore modérée pour la période, la production s'annonce plus soutenue (4.400 t dans le Nord), mais la demande aussi.