Tomate
Rééquilibrage espéré

Publié le 10 mai 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La forte concurrence interrégionale et étrangère a induit un alourdissement du marché. Une réduction des stocks s’est toutefois enclenchée, en fin de semaine 18, propice à une petite reprise des cours.
Perspective : La relative stabilité de l’offre nationale, le recul des apports méditerranéens (taxation du Maroc) et les prix désormais attractifs pourraient jouer en faveur d’un rééquilibrage du marché.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
6,50 €/kg
Min de Lyon, le 18/08, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
3,50 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 13/08, Grossiste, chair jaune, France, cat. I, A , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Lime
7,70 €/kg
Min de Nantes, le 18/08, Grossiste, import, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Tomate
2,47 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, ronde, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,47
Aneth
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 18/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,72 €/kg
Min de Lyon, le 18/08, Grossiste, Spunta, Italie, cat. II , FranceAgriMer - RNM
=

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