Chou-fleur
Rééquilibrage attendu du marché

Publié le 1 décembre 2009 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La filière s’est alourdie en semaine 48 (5,7 millions de têtes). Malgré les besoins industriels (1,3 M de têtes), les invendus sont restés importants (720.000 têtes), et les prix mal valorisés.
Perspective : Les opérateurs s’attendent à un palier, voire même à un petit recul de l’offre, dans un marché —notamment export— attendu plus aéré, ce qui pourrait induire une meilleure tenue des prix.

Légumes
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Échalote
2,00 €/kg
Min de Toulouse, le 13/08, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Prune
6,25 PLN/kg
Bronisze (Pologne), le 13/08, Grossiste, import , Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi
Ananas
2,20 - 2,50 €/kg
France, le 08/08, Quai/Frontière, Pain de sucre, Ghana-Togo, avion , Cirad
Poivron
2,70 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, vert, Espagne, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
=
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
3,80 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, Linzer délicatess, France, lavée, cat. I, 17-35 mm , FranceAgriMer - RNM
=

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