Conservation
Réduire la facture énergétique, le sujet récurrent
« Depuis les hausses du prix des énergies il y a cinq ou six ans, les économies d'énergie deviennent un sujet récurrent pour nos clients qui souhaitent agrandir ou rénover leur station de conditionnement », affirme Xavier Farrugia, dirigeant de Thermo Réfrigération, concepteur d'installations liées à la maîtrise des températures et du traitement de l'air. Avec le remplacement du fluide frigorigène R22, le renouvellement des équipements s'est accéléré. « Il est possible d'économiser jusqu'à 70 % de l'énergie quand l'installation est vétuste, relève-t-il. En moyenne, les économies oscillent entre 15 et 25 %. Chaque installation est à étudier. » Selon des enquêtes de la station de La Morinière (Indre-et-Loire), le poste refroidissement représente 65 à 85 % de la consommation d'électricité. Le précalibrage et le conditionnement correspondent respectivement à 5-13 % et 6-20 % des consommations. Selon les appareils et les techniques, des marges de manœuvre existent. L'ultra low oxygène consomme moins d'énergie. Les compresseurs, qui sont le cœur du circuit de refroidissement en mettant en mouvement le fluide frigorigène, sont plus performants. Le système haute pression (HP) flottante permet d'économiser de l'énergie en régulant la pression de condensation selon les températures de refroidissement. Les basses pressions flottantes (BP) entraînent une remontée des températures d'évaporation et réduisent le taux de compression. Une BP stabilisée provoque moins de démarrage des compresseurs et de moindres écarts entre enclenchement et déclenchement. Des outils comme les délesteurs sont conçus pour réduire la facture énergétique en mettant hors circuit les appareils non utilisés. Des logiciels de gestion de l'énergie existent pour gérer la consommation et éviter les dépassements de puissance et le surcoût dans les abonnements EDF. Thermo Réfrigération réalise des études pour déterminer l'abonnement approprié. L'isolation des chambres froides, les bonnes pratiques du quotidien, la surveillance du coefficient de performance et une bonne maintenance du matériel contribuent aussi à réduire sa facture d'électricité. « Progressivement toutes ces mesures se mettent en place dans les stations », note Xavier Farrugia.
