Produits d'import
Redressement des prix dans le désordre
Le prix moyen poursuit son lent redressement. Les grandes espèces sont encore à la traîne. Fruits exotiques et de contre-saison sont plus chers, tout comme la banane.
Les arrivages de raisin d'Afrique du Sud sont de qualité plus aléatoire. Les régions de pleine saison de Hex et Berg River ont subi la sécheresse puis des orages violents. L'offre des variétés à pépins, surtout produites dans ces régions pour le sud de l'Europe, est donc faible. Au Chili, la pluie puis les entrées maritimes prolongées ont affecté le potentiel, surtout celui de Superior Seedless. Le marché européen valorise assez bien cette variété. Mais il n'est plus prioritaire, les exportateurs chiliens ont d'ailleurs généralisé le conditionnement “nord américain” de 8,2 kg. Les premiers Red Globe du Chili sont proposés, ils sont à peine plus chers que celui d'Afrique du Sud. La saison des prunes avance très vite dans une grande discrétion. Les variétés de pleine saison Laetitia Lady Red et Sungold. Quelques nectarines du Chili sont à 2 €/kg.
Crunch de Pologne
La poire Conférence du Benelux devrait voir le rythme des sorties s'améliorer vers le sud de l'Europe. Jusqu'alors, ce sont les ventes vers l'Allemagne qui ont progressé. Les prix bougent peu sur une moyenne de 0,42 € payé producteur et 0,55/0,60 € départ. Ils devraient hausser, surtout en gros calibres. En effet, l'offre de Conférence s'épuise en France. L'écart de prix départ France ou Italie atteint 0,20 €/kg par rapport à celle de Belgique. En Italie, les gros calibres manquent comme en Abate Fetel. Au Portugal, le disponible de Rocha est faible. Il reste du gros calibre. La tenue est moins bonne, des expéditeurs sont en fin de saison. De gros metteurs en marché terminent la Comice. Côté hémisphère Sud, l'Afrique du Sud a surtout des petits fruits. Le manque de poire bio devient critique avec des prix de 3 € départ en Conférence pour le frais et 0,50 € pour l'industrie. L'Argentine a un potentiel d'environ 15 000 t en Williams.
La Gala bénéficie de l'avance prise vers le grand export alors que la concurrence de l'hémisphère Sud s'annonce moins virulente. La plupart des autres variétés de fond de rayon sont sous pression. Des grossistes placent des variétés de Pologne, surtout la Jonagold, en bonne place dans leur assortiment pour la RHF. Le kiwi vert de petit calibre fait l'objet de promotions au départ d'Italie. Le retard commercial est en voie d'être rattrapé. En France, le rythme des ventes est conforme avec 40 % du potentiel déjà écoulé au 31 janvier, comme l'an passé. Mais le prix moyen cède presque 0,20 €/kg.
La tomate ronde sans filets
En tomate ronde, les litiges et une tenue trop fragile pour la Russie ont incité les exportateurs marocains à revenir en force sur le marché français. Après un bon début de semaine, les prix ont repiqué du nez. Ce n'est pas le cas pour la cerise et surtout d'olivette qui sont aspirées par les distributeurs nord européens. Les prix sont fermes entre 0,50 et 0,60 € la barquette de 250 g. Toutefois, il faut servir les promotions en cours cette semaine : 0,49 € au détail pour le premier distributeur allemand.
Le marché de l'ail est ferme. Au départ d'Espagne, les exportations progressent avec une diversification des débouchés rose vers l'Asie. En Argentine, la région de Mendoza exporte peu du fait d'une qualité fragile. La pluie a causé des pertes.
