Autres légumes
Recul possible de l’offre de haricot vert
Artichaut : 490 tonnes de Camus ont été commercialisées en semaine 29. Quelques lots ont été dirigés vers la transformation. Les prix demeurent très fluctuants, en fonction de la demande.
Chou-fleur : L’offre du Nord progresse, mais reste modérée (80.000 têtes/jour). Celle de Bretagne devient marginale (15.000 têtes/jour). Les cours sont orientés à la baisse sous l’effet de la petite pression supplémentaire de l’offre et de la faible demande.
Haricot vert : Des volumes un peu plus importants et une demande timide, il n’en fallait pas plus pour enregistrer un ralentissement des ventes en semaine 29. Les prix restent cependant encore satisfaisants pour la saison, et l’annonce de pertes, dans le Val de Loire, pourrait entraîner un allègement de l’offre, propice à une remontée des tarifs.
