Tomate

Recul des prix

Tendance : Le climat maussade a eu un effet limitant sur la consommation, alors que les offres se sont sensiblement étoffées, en Bretagne (1.500 t/j) et en Provence (750 t/j), ce qui a entraîné un recul des cours.
Perspective : Le retour à des prix de saison pourrait contribuer à relancer la demande. Le début de semaine s'annonce toutefois plus chargé, après la Pentecôte, ce qui risque de peser encore sur les prix.