Pommes

Recommandations ANPP sur la commercialisation

L’ANPP – dans une lettre du 5 août adressée à la filière – émet quelques recommandations en ce qui concerne la commercialisation des pommes, notamment Granny Smith et Early Smith. « La commercialisation trop précoce de pommes d’une qualité à peine consommable entraîne inévitablement une expérience gustative désagréable pour les consommateurs et un discrédit durable sur l’ensemble des pommes françaises », a rappelé le président Daniel Sauvaitre. Selon les normes de qualité (test de régression de l’amidon), Granny Smith ne doit pas figurer dans les rayons avant le 3 septembre (13 août pour Early Smith).