Endive

Réajustements

Tendance : Les cours ont continué de monter en début de semaine 42, avant de se tasser, leur envolée et la persistance d'un temps doux s'avérant peu favorables à la mise en consommation de ce légume.

Perspective : Des engagements sont prévus, susceptibles de préserver la fluidité du marché, même si l'offre s'annonce légèrement plus fournie (3.520 t dans le Nord). Le temps plus frais pourrait aussi y contribuer.