Exotiques Volume Prix

Raréfaction de l'offre d'ananas

Ananas : La forte baisse des apports du Costa Rica est désormais pleinement effective et se traduit par une nette progression des niveaux de prix. Le déficit en gros calibres entraîne un envol des cours, ces derniers dépassant par-fois les 10,00 €/colis. La hausse concerne également les fruits de calibres plus modestes, mais à un moindre niveau. La raréfaction de l'offre devrait se poursuivre, au moins, jusqu'à la mi-août.

Avocat : Les cours du Hass ont continué de renchérir, ces derniers jours, dans un contexte de marché sous-approvisionné. L'offre globale a en effet diminué significativement (arrivages inférieurs de près de 10 %/moyenne).