Échalote/oignon
Ralentissement des ventes d'échalote







Échalote : Après le petit regain d'activité des jours précédents, les ventes ont marqué le pas, en semaine 9, les opérateurs étant désormais bien pourvus en marchandises. Les cours ont été reconduits.
Oignon : Les prix sont linéaires. Si quelques lots proviennent des frigos, l'offre est encore essentiellement composée de produits issus des stocks ventilés. Le nombre d'opérateurs sur le marché tend toutefois à diminuer.