Asperge

Ralentissement des ventes

Tendance : Malgré le recul des apports hebdomadaires (850 t), dû au déclin des offres dans le sud de la France, le marché s’est réorienté à la baisse, sous l’effet d’une demande plus calme et attentiste, après Pâques.
Perspective : Le déclin global des disponibilités —même si l’offre restera significative dans le Val de Loire— et les nombreux engagements encore prévus cette semaine pourraient soutenir la tendance.